Navigation Menu+

รู้จักกับอาหารเกาหลี

Posted in อาหารเกาหลี | 0 comments

ฮันจ็องชิก,-เกาหลี1

แรกเริ่มเดิมทีนั้น เกาหลีเป็นประเทศเกษตรกรรม ที่มีการเพาะปลูกข้าวเป็นอาหารหลักมาตั้งแต่โบราณแต่ในสมัยนี้อาหารเกาหลีจะประกอบไปด้วยเนื้อสัตว์นานาชนิด รวมไปถึงเนื้อปลา พร้อมทั้งผักชนิดต่างๆ และอาหารหมักดอง โดยจุดเด่นของอาหารเกาหลี คือการตั้งโต๊ะอาหารที่จะถูกนำมาจัดวางพร้อมกันคราวเดียวเรียกว่า “ฮันจ็องชิก” มีการเสิร์ฟเครื่องเคียงจานเล็กๆซึ่งเรียกว่า บันซัน โดยจะมีบันซัน 3 อย่างสำหรับสามัญชน และ12 อย่างสำหรับเชื้อพระวงศ์เครื่องเคียงเหล่านี้ได้แก่ ผักลวกผักนึ่ง และอาหารทะเลแห้ง นอกจากนี้การจัดโต๊ะอาหารจะมีความแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหาร ส่วนอุปกรณ์ที่ใช้ในการกินอาหารของชาวเกาหลีได้แก่ชามหินใบใหญ่ที่เก็บความร้อนได้ดีใช้ใส่อาหารร้อนชามโลหะสำหรับอาหารเย็น ช้อนด้ามยาว และตะเกียบโลหะซึ่งชาวเกาหลีจะนิยมใช้ ช้อนมากกว่า โดยเฉพาะเมื่อมีการเสิร์ฟน้ำซุป อันแสนอร่อย เกิดขึ้น

 

ขอรายการหรือสอบถามเพื่มเติมได้เลยนะครับ..

อีเมล์ของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *